Опис

Фосфорна кислота (H3PO4) - це бінарна кисла сполука, яка складається з одного атома фосфору, трьох атомів кисню та трьох молекул води. Вона є одним з найбільш важливих неорганічних сполук, які знаходять застосування в різних галузях промисловості, науки та техніки. Фосфорна кислота є безбарвною, без запаху рідиною, яка дуже добре розчиняється в воді та багатьох органічних розчинниках, таких як етанол, ацетон, бензол та інші. Вона є дуже корозійною та може спричинити серйозні пошкодження металевих поверхонь, скла та інших матеріалів. Фосфорна кислота має широке застосування в різних галузях промисловості. Основні застосування фосфорної кислоти включають: Виробництво добрив: Фосфорна кислота використовується для виробництва різних типів добрив, таких як амонійний фосфат, нітрофоска, суперфосфат, триплесуперфосфат та інші. Добрива на основі фосфорної кислоти використовуються для поліпшення якості та врожайності рослин. Виробництво хімічних речовин: Фосфорна кислота використовується для виробництва різних хімічних речовин, таких як фосфати, аміни, естери та інші. Металургія: Фосфорна кислота використовується для очищення та розплавлення металів та сплавів, таких як сталь, мідь, нікель, алюміній та інші. Харчова промисловість: Фосфорна кислота використовується в харчовій промисловості як регулятор кислотності та консервант. Вона додається до харчових продуктів, таких як напої, консерви, сиропи, мармелад, соуси та інші, щоб підвищити їх кислотність та зберегти їх свіжість. Фосфорна кислота також використовується як додатковий інгредієнт для додавання смаку та аромату деяким харчовим продуктам. Електроніка: Фосфорна кислота використовується в електронній промисловості для виробництва електронних компонентів, таких як транзистори, інтегральні мікросхеми та інші. Медицина: Фосфорна кислота використовується в медичних дослідженнях, а також як компонент для виготовлення деяких лікарських препаратів. Фосфорна кислота може бути небезпечною при неправильному використанні або зберіганні. Вона може спричинити опіки на шкірі та очах, тому використовується з обережністю, з дотриманням необхідних заходів безпеки. Виробництво, транспортування та зберігання фосфорної кислоти також потребують спеціальних умов та заходів безпеки. Фосфорна кислота використовується у харчовій промисловості як додатковий інгредієнт для різних цілей. Ось деякі з них: Регулювання кислотності: Фосфорна кислота додається до харчових продуктів, щоб зберегти їх свіжість та підвищити кислотність. Вона використовується в приготуванні мармеладів, желе, соусів, консервів, сиропів та інших продуктів. Емульгатор: Фосфорна кислота може використовуватися як емульгатор для приготування деяких продуктів. Наприклад, вона додається до майонезу, щоб допомогти зберегти його структуру та підвищити тривалість зберігання. Антиоксидант: Фосфорна кислота використовується як антиоксидант, щоб зберегти свіжість та якість деяких харчових продуктів. Вона додається до продуктів, таких як олія, жир, сиропи та інші, щоб запобігти їх окисленню та погіршенню якості. Регулятор фосфату: Фосфорна кислота може використовуватися як регулятор фосфату, щоб допомогти зберегти структуру та якість деяких продуктів, таких як м'ясні продукти та молочні продукти. Регулятор засвоєння заліза: Фосфорна кислота використовується як регулятор засвоєння заліза в харчових продуктах. Вона додається до деяких зернових культур, які містять залізо, щоб допомогти збільшити його засвоєння організмом. У харчовій промисловості фосфорна кислота використовується в дуже малих кількостях, щоб забезпечити безпечність та якість продуктів. Необхідно дотримуватися допустимих рівнів фосфатів та фосфорної кислоти, щоб уникнути негативних впливів на здоров'я людей. До недоліків використання фосфорної кислоти у харчовій промисловості можна віднести можливість викликати подразнення шкіри та очей, а також можливість пошкодження зубної емалі. Також довготривале споживання продуктів, які містять велику кількість фосфатів та фосфорної кислоти, може призвести до погіршення стану кісток та нирок. Однак, фосфорна кислота є важливим інгредієнтом у харчовій промисловості, який допомагає забезпечити безпеку та якість продуктів. Для забезпечення безпечного споживання продуктів, які містять фосфорну кислоту, необхідно дотримуватися допустимих норм та рекомендацій, а також включати різноманітні продукти до раціону для забезпечення балансу фосфатів та інших поживних речовин.

Ціна

89.64 грн

Виробник